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屠蘇器

屠蘇器

「屠蘇酒」是一種藥酒,製作時會使用以多種天然藥材調合而成的「屠蘇散」,將其浸泡在酒和味醂中萃取成分。「屠蘇」二字的由來眾說紛紜,一說為「蘇虺,鬼名。此藥屠割鬼爽故名。」也就是帶有「驅鬼」的意涵,此外,也有取「屠絕鬼氣,蘇醒人魂」之意的說法。無論是哪種說法,屠蘇酒作為迎接新年新氣象、祈求驅邪長壽的酒可說是再適合不過了
近代的日本,會將用來慶祝新年的酒稱為「屠蘇酒」,即使是一般的日本酒也如此。但真正的屠蘇酒是以藥材浸泡而成,在酒品分類上屬於利口酒。

依照正式習俗,飲用屠蘇酒時應使用專用的酒器,稱為「屠蘇器」,除了朱色錫製的銚子酒壺,還要有大、中、小三種大小的成套酒杯,但如果家中沒有這些酒器,也可以用一般的酒瓶、豬口杯、小酒杯等替代。銚子和酒瓶加上新年的裝飾或是細繩,可以作為替年神引路的標記,整套的酒器一起擺在淺盤上會更添新年的氣息

即使是平常分隔遠地的家人,在過年時也會聚在一起吃團圓飯,確認彼此過得是否安好。先人究竟是抱持著什麼樣的想法,才會將新年飲用「屠蘇酒」的習俗流傳至今呢?雖然聚會總是少不了酒,但「屠蘇酒」的習俗或許不只是喝酒,更是期望藉由宛如祈願般稍微花費時間的儀式,來祈求全家人的身體健康

資料來源 良品專欄-良品生活研究所 https://lab.muji.tw/article/d/114

 

【屠蘇器/銚子】約直徑8.5、長度14.8、高度7.6(把手16.5)公分
【容量】約240cc
【小盃】約直徑8*2.5公分
【中盃】約直徑9*2.8公分
【大盃】約直徑10.5*.3.2公分
【盃台】約12.8*12.8*高度5.2公分
【屠蘇台】約39.7*22.5*3.3公分
【化粧箱】約41*24*高度15.5公分
【產地】日本

 

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